Scanpan 32 cm chefpande m. låg – HaptIQ
Chefpanden er i den grad et overset produkt. Du får en stor stegeflade og dejlige, høje kanter, hvilket gør den velegnet til mange formål – brug den til at sautere, stege, simre, bage. Også praktisk til retter, der starter på komfuret og afsluttes i ovnen – så sparer du også på opvasken.Er også flot til servering direkte fra komfur til spisebord.Og sidst men ikke mindst bliver du lykkelig for den eksklusive Stratanium+ non-stick belægning.Pande, låg og håndtag kan tåle ovnvarme helt op til 260°.Den nye serie haptIQ fra SCANPAN er en fuldblodsserie til den kræsne og krævende. Til dig der søger det sublime i dit køkken, og som glæder dig over designdetaljer forenet med et elegant og eksklusivt look.De blankpolerede overflader giver serien sit helt eget udtryk, der signalerer overskud og klasse i dit køkken. Samtidig er serien dekorativ og en fryd for øjet, når gryder og pander hænger eller står i køkkenet mellem brug.haptIQ rummer alt, hvad du skal bruge i dit køkken – stegepander, gryder, kasseroller, wok. Og hele serien kan bruges på alle varmekilder, inklusive induktion.Konstruktionen af stegekroppen er sammensat af ikke mindre end 5 individuelle lag, som alle bidrager til kogegrejets styrke og egenskaber. Et stållag øger holdbarheden og gør kogegrejet velegnet til induktion, mens en kerne af aluminium bidrager med en optimal varmelederevne.HaptIQ er født med den revolutionerende nonstick-belægning, Stratanium+, der er udviklet af SCANPAN.Stratanium+ er – foruden sin uovertrufne hårdhed og holdbarhed – kendetegnet ved en anderledes 'sprød' og 'knitrende' lyd, når man steger og bruner. En lyd, der skyldes de mikro-hulrum, der dannes under brug. Stratanium+ er udviklet af SCANPAN i samarbejde med internationale gourmetkokke, heriblandt René Stenholt (DK), Thomas Sjögren (S), Tommy Friis (DK) og Ronny Emborg (NY), og det er kokkenes kompromisløse tilgang til stegning og tilberedning, der har været ledetråden for udviklerne af den nye overflade, der gør op med de traditionelle nonstick-belægninger.Chefkokkene kan da heller ikke skjule deres begejstring for den stegeskorpe og særlige bruning, som dannes, når man steger på Stratanium+. Derved fremhæves smagstoner og -nuancer, som kan være svære at opnå på en traditionel nonstick-pande.
Læs mere
